花溪区市场监督管理局联合区卫生监督局开展餐饮具集中消毒服务单位专项检查

为进一步规范餐饮具集中消毒服务单位的生产经营行为，保障人民群众餐饮消费安全，花溪区市场监督管理局联合区卫生监督局对辖区内餐饮具集中消毒服务单位开展了专项监督检查。

检查过程中，联合检查组深入各餐饮具集中消毒服务单位的生产车间，重点对生产场所的卫生条件、工艺流程、设备运行、消毒效果、产品包装标识、出厂检验以及从业人员健康管理等方面进行了全面细致的检查。市场监管部门重点核查了营业执照登记事项、是否存在超范围经营、是否建立并执行进货查验记录制度等；卫生监督部门则着重检查了生产环境是否符合卫生规范、消毒设施是否正常运行、消毒后的餐饮具是否达到卫生标准、是否按规定进行批次检验并随附消毒合格证明等。

针对检查中发现的个别单位存在消毒记录不完整、防蝇防鼠设施不完善、部分从业人员未及时更新健康证明等问题，检查组现场下达了卫生监督意见书和责令改正通知书，要求相关单位限期整改到位。检查组还向各单位负责人宣传了《食品安全法》《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》等法律法规，强调必须严格落实主体责任，严把餐饮具清洗消毒质量关，确保出厂餐饮具卫生安全。

下一步，花溪区市场监督管理局与区卫生监督局将持续加强部门协作，定期开展联合检查“回头看”，对整改不到位的单位依法严肃处理，并建立健全信息共享和长效监管机制，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。